中国有千万家餐厅,但却没有一家美食图书馆

在这里

你和自己的精神相遇

于是

也便成了最接近天堂的地方

......

 

 

藏身于法租界旧洋房内,却在短时间内就成了上海的一文化地标。路易威登、爱马仕来了,上海时装周来了,贾樟柯、李宗盛、蔡康永、陈漫也出现在这里……衡山和集,毗邻徐家汇繁华商圈,却仿佛要用满大街的法国梧桐把自己隐藏起来,作为清净的修行道场。

 

 

事实上,衡山和集更可以看作是一个现代化的社区,由The Red CoutureDr. WhiteMr. BlueMy Black Attitude四部分组成,旨在通过艺术和文化去影响现代人的生活方式和提高生活品质。衡山和集里荟萃了众多设计师品牌、博物馆藏、新媒体展、进口杂志、音像衍生品及美学商品等。一边可以是爱马仕的精神文化展,一边可以是是国内设计师的原创工作室,在这里遇到的人、事、物、学都是美好的。

 



在衡山和集里,有一处特立独行的场所,一家隐于图书馆的餐厅美食图书馆。如这家餐厅名字一样另类的,还有他的创始人,Brian Tan。他相信人生没有白吃的食物,每一口都算数。他浓郁的个人态度,似乎也感染了这家餐厅的食客,生活里的每一分钟都值得一再回味。

 

 

想象下,在一个有着老法租界情调的阁楼里,窗外满目梧桐树,空间内满满当当的美食书、生活方式书丛。你可以随手翻翻书,看看由美食家策划的菜单或者动手与朋友们来一场私宴,大家共聚于此谈论文化、艺术以及最新的城市话题。入夜时,还可以点杯威士忌和特调酒,就如同伍迪艾伦的《午夜巴黎》里那样。

 

 

 

而美食图书馆内的中心一处自然系的厨房则是最有温度,也是最受瞩目的地方。这里的空间足够大,大到可以装下一大桌的朋友在这里一同展现厨艺,分享心得。这里的设计足够人性化,人性化到就连水槽柜内的垃圾桶摆放偏好都是随Brian而设计。这儿已经不再是传统意义上的厨房,用一句当下时髦的概念来说,这儿是一间Social Kitchen

 

 

美食图书馆打造的是一间开放式的厨房,在一个开放的空间内,人的状态无疑是最舒适的。谁说厨房只可以是一个埋头操作的功能空间,厨房应该是与三五个好友一起分享美食带来的舌尖惊艳,交流生活中的体会场所,这是现代人急切向往和需求的生活方式。

 

 

 

这种开放式的生活理念,还得以在美食图书馆的日常中体现。除了是书店,是厨房,它有时还会客串音乐会的现场。有闲暇时,三三两两的人来到美食图书馆,不拘认识或不认识,都可以随意落座,然后欣赏音乐会,认识新朋,交换思想,这是生活里最细微,但是最容易感到满足的角落。


因为需求互补走到了一起,又因为志趣一致相互升华,书店与餐厅并无突兀,甚至对于人的生活感悟有异曲同工之处。图书馆内每天产生了无数的思想,厨房内每天产生了无数的美食与故事,前者丰满了思想,后者犒劳了皮囊,现代人的厨房不应该有界限。

 

 

柏丽德国著名的橱柜品牌,一直关切你的识欲与食欲。与美食图书馆的合作,是柏丽进行的一场探索,亦是价值观的认同。



 

(美食图书馆的自然系厨房 RIVA 894

现在,你要加入这场对生活本质的探索吗?